Es poden alletar les patates?

El naixement d’un nadó recent és el període més important de la vida d’una mare jove. En aquest moment, les dones solen preguntar-se quins aliments s’han d’utilitzar per omplir la seva dieta per una correcta nutrició de la molla. El menú diari de la mare lactant ha de contenir vitamines i minerals útils, estar equilibrat i en cap cas perjudicar la salut del nadó.

Patata lactant

El producte més popular a la taula de la persona mitjana són les patates. Aquest ingredient complementa una gran varietat de receptes, des dels primers plats fins als plats secundaris. Després del naixement d’un nadó, les mares poden no canviar les seves preferències culinàries, ja que es poden consumir plats de patates fins i tot durant la lactància. Les fruites de patata són riques en vitamines i minerals útils, per la qual cosa són necessàries per a la salut de les mares joves.

Propietats útils i història del cultiu de patata

L’aparició de patates a la nostra taula s’endinsa en la història. Les fruites de patata ens van arribar des de Sud-amèrica fa uns 13 mil anys. A Rússia, les patates van obtenir la seva distribució al segle XVIII durant el regnat de Pere I. L’emperador rus va portar tubercles de patates des de l’estranger i va ordenar plantar els seus fruits a les terres dels propietaris de terres. Els cultius d’arrels de patata van obtenir la major popularitat a la cuina només al segle XIX. Al món modern, les patates són el cultiu més popular a l’agricultura.

La composició de l’arrel de patata inclou un 75% d’aigua i un 25% de matèria seca. Una part de la matèria seca de les patates és el midó - 20%, sucre - 1%, proteïna - 1,5%, fibra, compostos de nitrogen, àcids i minerals (magnesi, calci, fòsfor, etc.) Algunes varietats de patates també contenen vitamines C, B, PP, A.

El midó és un ingredient nutritiu en les patates. Els tubercles d’aquest vegetal es consideren una de les principals fonts d’hidrats de carboni del cos d’una mare lactant i d’un nadó acabat de néixer. El cultiu d’arrels també conté aminoàcids que es produeixen al cos humà i són també una valuosa font de caseïna. La caseïna o proteïna de la llet té un paper important en la saturació del cos de la dona amb una vitamina C. útil.

Pareu atenció! Els metges aconsellen afegir 300 g de patates a la dieta diàriament. Això ajuda a reomplir la quantitat necessària de vitamina C al cos en un 40%.

Els metges recomanen menjar un plat de patata al forn per a pacients que tinguin problemes de malalties cardiovasculars. Al cap i a la fi, els tubercles de patata són rics en sals de potassi. També és útil beure suc de patata fresca per a persones que pateixen malalties d’estómac: amb úlceres i gastritis.

Patates en la dieta d’una mare lactant

La llet materna de la mare es considera l'aliment més útil per al desenvolupament complet del nadó. En els primers mesos de la vida d’un nen, les mares acabades de trobar sovint presenten símptomes dolorosos en la seva panxa molèstia: gas fort, restrenyiment i còlics. Aquestes manifestacions són la reacció del cos del nen davant dels productes amb els quals la mare lactant omple la dieta diària. En aquest sentit, les mares que alleten els nadons han d’elaborar el menú adequat i augmentar gradualment el nombre d’aliments en la seva dieta. S'han d'afegir nous ingredients al menú per separat d'altres per identificar la reacció de les engrunes a determinats aliments.

Patates en la dieta d’una mare lactant

El millor és començar a menjar molles d’aliments desconeguts al matí i en porcions petites. Això es fa de manera que en les properes dotze hores es pugui determinar l'efecte del nou producte sobre la salut del nen. Per exemple, les mares lactants poden començar a menjar sopa de patates magres baixes en greixos des de la primera setmana de la vida del nadó. Però les patates bullides i cuites s’afegeixen al menú per a la segona setmana de desenvolupament infantil.

Si el cos del nen no té reaccions al·lèrgiques i se sent sa, a partir de l'edat de tres mesos, la mare lactant pot menjar els seus aliments habituals.

Tot i això, de vegades alguns components d’una patata poden causar al·lèrgies en un nadó acabat de néixer. Per exemple, el midó o la proteïna de patata. La causa d'una al·lèrgia a la patata pot ser deguda al fet que el cos fràgil del nadó encara no pot descompondre grans quantitats de hidrats de carboni complexos. Per tant, l’ús de plats de patates també ha de ser moderat.

Quin tipus de plats de patates poden menjar dones lactants?

Els plats de patates són força diversos. Per tant, les patates no són només el plat secundari habitual per a la carn. A partir de les fruites de les patates, podeu cuinar bolets, creps, pastissos, cassoletes, amanides i delicioses sopes. Les verdures comestibles i saludables es poden guisar, bullir, fregir i coure al forn. Per descomptat, mentre fem la lactància, les mares recent haurien d’optar per les patates bullides i cuites. També pot ser sopes de patates i puré de patates. Les fruites de patata bullides conserven en la seva composició el major nombre d’elements i vitamines útils. Per tant, la verdura bullida s’absorbeix millor al cos d’un nadó i de la seva mare.

Fet! Quan escaliveu les patates i les guiseu, el midó d’arrel es manté al màxim nivell.

No es recomana als nutricionistes menjar patates fregides en oli, menjar fregides o patates fregides. Això es deu a la gran quantitat de greixos i cancerígens que contenen aquests plats. Aquestes patates poden afectar negativament la salut de la mare i del seu nadó, provocar complicacions amb femtes, conduir a inflor i provocar erupcions a la pell del nadó.

Plats de patates calòriques

Els experts diuen que el major nombre de calories es troba en patates fregides (192 kcal.) I fregides (445 kcal.).

El valor energètic més baix el trobem en plats de patates, com ara: sopa (39 kcal.) I patates guisades (40 kcal.). Al mateix temps, les patates crues contenen aproximadament 88 quilocalories i les patates al vapor (136 kcal.) I el puré de patates (106 kcal.) - Aquests són valors calorífics mitjans.

Com cuinar un plat de patata saludable amb HS?

Les patates bullides o guisades es consideren les més útils per a la dieta d’una mare lactant. A més, aquesta és la manera més assequible i ràpida de cuinar aquesta verdura. Podeu bullir les patates en un tros sencer, tallar-les a trossos petits o bullir-les de forma “uniforme”.

Com cuinar un plat de patata saludable amb HS

Perquè la patata sigui realment saludable i saborosa, cal que seguiu les següents recomanacions:

  1. Els plats de patata s’han de coure a foc lent fins que el midó s’infli.
  2. Per conservar la vitamina C, les fruites de patata s’han de posar en una olla amb aigua bullent.
  3. Les patates bullides en pela poden estalviar més vitamines, però després de pelar-les, la verdura perd la meitat de les seves propietats beneficioses.
  4. És costum coure patates en una paella amb la tapa tancada.
  5. Peleu la verdura abans de coure-la.
  6. Si una patata es troba en aigua durant molt de temps, perd les seves propietats nutritives.

Quines patates no aptes per al menjar?

Tot i que sovint els tubercles de patates tenen propietats útils i nutritives, de vegades aquesta verdura pot provocar una reacció negativa per a la salut humana.Les fruites de patata es classifiquen en ull de nit. Això indica que la verdura conté un component tòxic: carn de vedella. Aquesta substància es produeix a la pell i a la capa exterior de patates verdes o brotades, que es troba al sol durant molt de temps. Aquesta verdura no és apta per al seu ús en aliments.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de les patates

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació