Contingut de l'article
Es tracta de la naturalesa humana buscar noves sensacions gustatives o mimar-vos amb la vostra delícia preferida. Les crispetes de blat de moro van aparèixer al mercat relativament recentment, a principis del segle XX, i de seguida van guanyar popularitat entre tots els segments de la població. Està elaborat amb varietats especials de blat de moro, els grans dels quals s’obren a alta temperatura. A la matèria primera no hi ha impureses nocives, apareixen afegint colorants, potenciadors de sabor i altres additius, per la qual cosa val la pena parlar no dels perills de les crispetes en general, sinó de la seva composició i mètode de preparació.
Propietats útils de crispetes de blat de moro
El blat de moro, entre altres cereals, es recomana per a la nutrició dietètica. Les farinetes procedents de grans daurats transporten una gran reserva de vitamines i inclou una llista d’elements útils, entre els quals el seleni. És important a l’hora de prevenir l’avortament involuntari i alleujar la tensió muscular llisa excessiva. És de gran benefici un nombre de vitamines B, inclòs l’àcid fòlic, necessari per a la correcta formació del tub neural del fetus i per a un desenvolupament més harmoniós del nen. A més, crispetes de blat de moro:
- Millora la digestió a causa de l’alt contingut de fibra tosca dels grans.
- Activa la motilitat intestinal i elimina les toxines.
- Conté antioxidants que combaten els radicals lliures, preserven l’estructura de les cèl·lules i augmenten la immunitat.
- Redueix el sucre en sang i el colesterol.
- Millora l’estat d’ànim.
A més, 100 gr. El producte conté fins a 410 kcal. La densitat de l’aperitiu és impressionant. Una altra cosa és que menjar una quantitat de llaminadures airejades alhora no funcionarà.
Característiques nocives del producte
En el període d’esperació del nadó, és difícil resistir la temptació de tractar-se d’alguna cosa gustosa. Sí, i no cal canviar a una dieta fresca, però, cal que els conservants i altres additius nocius siguin eliminats sense pietat del menú diari.
Val la pena tenir en compte: productors sense escrúpols afegeixen substàncies addictives al blat de moro per augmentar les vendes.
Per preparar llaminadures cal afegir una mica d’oli vegetal, i aquí també està en perill. En el desenvolupament de l'economia, es prenen matèries primeres de baixa qualitat, que emeten diacetil durant el fregit. Desprèn una olor dolça que la gent associa amb el blat de moro, però també és una font de substàncies tòxiques.
Les crispetes salades tenen un altre efecte desagradable, conservant l’aigua al cos, provocant un fort augment del pes corporal, inflor, mal funcionament del sistema excretor. Durant l’embaràs, voleu salat, però tot hauria de ser amb moderació.
Els colors de l'arc de Sant Martí i els sabors de focs artificials tenen un tipus d'atac diferent, que implica l'ús d'un gran nombre de colorants i edulcorants. El color natural del blat de moro obert és el blanc amb un petit color daurat. Es permet un colorant lleuger del xarop de caramel, donant una tonalitat marró-taronja càlida. Els colors vius indiquen clarament l’abús de productes químics que no són beneficiosos a cap edat.
Important: Hi ha diverses indicacions en les quals no hi ha blat de moro.
Aquests inclouen exacerbació de malalties gastrointestinals, intolerància individual i al·lèrgia a additius aromatitzants. El més útil i segur es considera un postre preparat a casa.
Palometes a la seva cuina
La publicitat assegurava als que l’enviaven que la delicadesa més deliciosa s’hauria de preparar en un aparell especial, tenir una bona olor i ser vistosa. Tots els postulats són erronis. El producte natural gairebé no fa olor, té un color blanc i està perfectament preparat en pocs minuts en una paella normal amb un fons gruixut. N’hi ha prou d’abocar les llavors en una capa fina sobre una superfície escalfada i tancar immediatament la tapa, agitant els plats uniformement, de manera que les crispetes s’obrin completament.
Palometes de caramel
El secret rau en la tecnologia de cuinar el caramel adequat. Per cuinar, preneu 1 tassa de sucre, 50 g. aigua, ben barrejada i posada a foc lent. Ja no podeu pujar a la cassola amb una cullera, la barreja cristal·litzarà. Per obtenir un escalfament uniforme, la panera es gira suaument, inclinant-se lleugerament en diferents direccions. Tan aviat com la barreja s’ha tornat líquida i ha adquirit un color daurat, es disposen 50 g a la part inferior. mantega i el foc s’apaga. A continuació, hi ha dues maneres: abocar el xarop acabat o “esponjar-lo” amb soda. Aleshores, la massa s’airejarà millor, s’assecarà millor sobre el blat de moro i s’assequarà més ràpidament.
Delici de mel
Sovint a les receptes hi ha l’opció de substituir el sucre per la mel. Bàsicament, s’utilitza una barreja igual d’ambdues substàncies, el principi de preparació és gairebé el mateix. Els que no poden tolerar els productes apícoles poden experimentar amb xarops de melmelada.
Les crispetes no són un producte prohibit per a les dones embarassades. Es pot incloure en forma de postres diverses vegades al mes, el més important, prendre uns minuts i cuinar-lo tu mateix. En un plat així, sens dubte hi haurà un bon motiu i bon humor.
Vídeo: com menjar durant l’embaràs
Envieu