Cebolas - propriedades úteis e contra-indicações

Todas as cebolas bem conhecidas (cebolas) são há muito consideradas um dos vegetais mais populares e acessíveis, comumente usados ​​em alimentos, crus e como ingrediente para a preparação de centenas de pratos diferentes. Um homem o usa há vários milhares de anos e também o usa como cosmético e remédio.

A terra natal original das cebolas é a parte sudoeste da Ásia, onde desde os tempos antigos vem crescendo na natureza e cultivada na forma agrícola. Devido ao seu sabor agradável e uma vasta gama de propriedades milagrosas, este vegetal amargo se espalhou rapidamente por todo o mundo.

Propriedades úteis de cebola

A enorme popularidade das cebolas é facilmente explicada pelo fato de possuir muitas propriedades úteis:

1. As cebolas são convidados regulares na cozinha, um excelente componente para quase qualquer prato, permitindo que você dê à comida um sabor refinado e único.
2. É caracterizada por uma concentração incomumente alta de um elemento necessário ao corpo humano como o ferro, portanto seu uso regular é considerado uma boa prevenção de anemia e outras doenças.
3. Muitas das substâncias benéficas encontradas nas cebolas não são destruídas, mesmo após o processamento em alta temperatura, mantendo seu efeito benéfico.
4. Os pratos com cebola são saborosos e dão água na boca, que têm um efeito estimulante no processo de produção de suco gástrico, pelo qual sua digestão é melhorada e o sistema digestivo como um todo é otimizado.
5. Os especialistas garantem que, com seu uso regular, os processos negativos de decomposição e fermentação no intestino e no estômago são suprimidos, a microflora dos órgãos digestivos normaliza.
6. O potássio em sua composição tem o efeito mais positivo sobre o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, fortalecendo as paredes e tornando-as mais elásticas, e o uso frequente do vegetal permite limpar o sangue das toxinas.
7. As cebolas têm um efeito calmante pronunciado, portanto seu uso regular elimina os problemas do sono e estabiliza o estado do sistema nervoso.
8. As substâncias antimicrobianas naturais nele contidas eliminam rapidamente inflamações e infecções - não é à toa que a medicina tradicional vem tratando resfriados desde os tempos antigos.
9. Os antioxidantes presentes na composição limpam o corpo de agentes cancerígenos, reduzem a probabilidade de desenvolver câncer e retardam o processo de envelhecimento.
10. Os cosméticos feitos com mingau de cebola ralado finamente acrescentam força e beleza aos cabelos fracos, sem brilho e sem vida, contribuindo para o seu crescimento ativo.
11. Os compostos químicos incluídos em sua composição reduzem o colesterol e até a quantidade de açúcar no sangue, que é a prevenção de uma série de doenças graves, além de proteger as células da exposição a certos tipos de radiação.
12. A lista de substâncias úteis nas quais as cebolas são tão ricas inclui muitas vitaminas necessárias para uma pessoa aumentar as defesas do corpo, aumentar a eficácia do sistema imunológico e impedir o desenvolvimento de deficiência de vitaminas.

Em outras palavras, esse vegetal universal barato, vendido em todas as mercearias e facilmente cultivado no jardim, capaz de ser armazenado por vários meses seguidos em qualquer ambiente, é um verdadeiro depósito natural de propriedades úteis.

Composição quimica

Os médicos dizem que as propriedades benéficas sem produtos químicos cultivados cebola devido ao fato de que ele contém muitas substâncias necessárias para a saúde humana:

• Vitaminas (o chamado ácido ascórbico, tocoferol e muitos outros);
• Minerais (compostos de glândulas e flúor, potássio e fósforo, sódio e zinco, além de cálcio e iodo);
• Voláteis - compostos químicos com atividade antimicrobiana;
• Açúcares naturais (na forma de glicose, inulina, frutose);
• Fibra alimentar que tem um efeito benéfico na digestão;
• Taninos e óleos essenciais;
• Antioxidantes e ácidos orgânicos.

A presença dessas e de outras substâncias na composição das variedades modernas de cebola faz com que seja um verdadeiro médico natural que possa ajudar na cura de várias doenças, o que tem um efeito preventivo e fortalece o corpo.

Por que a cebola é tão afiada?

O forte cheiro de cebola, causando lágrimas durante o corte desta cultura de raiz, bem como o seu sabor amargo característico e acentuado, são devidos ao alto conteúdo de óleos essenciais especiais voláteis. Esses compostos, caracterizados por alta volatilidade, possuem poderosas propriedades antimicrobianas e antivirais e também desempenham o papel de anti-sépticos. Basta deixar apenas uma cebola cortada na sala para que o ar seja limpo de patógenos perigosos para os seres humanos - vírus, infecções, fungos microscópicos, bactérias.

Contra-indicações de cebola

Infelizmente, especialmente se você levar em consideração as qualidades benéficas das cebolas, longe de todas as pessoas, você pode levá-las para comer ou para outros fins. Obviamente, o valor desse vegetal é muito alto, mas você precisa entender que cada pessoa tem suas próprias características. A lista geralmente aceita de contra-indicações inclui:

• Doença hepática
• Pressão alta - as cebolas são perigosas para a hipertensão;
• Asma - um vegetal com cheiro forte pode causar outro ataque;
• Úlceras - os óleos essenciais cáusticos provocam inflamação das mucosas;
• Problemas metabólicos.

Felizmente, todos esses avisos são relevantes apenas para cebolas cruas. Enquanto na forma cozida, frita ou cozida, esse vegetal amargo é absolutamente inofensivo para qualquer pessoa e, ao mesmo tempo, mantém muitas propriedades úteis.

Mau cheiro de cebola

Uma característica do consumo de cebola é o mau hálito persistente da cavidade oral, que persiste por várias horas seguidas. Interromper com goma de mascar ou escovar os dentes é bastante difícil.

Quase completamente se livrar do cheiro desagradável de cebola permite salsa ou noz, mas apenas se for consumido em quantidades relativamente pequenas. Portanto, antes de uma reunião importante, é recomendável não comer vegetais.

O tratamento de resfriados

A inalação dos vapores de cebola picada na hora ou ralada em um ralador de cozinha, bem como seu uso como alimento no forno e em outras formas, há muito tempo é considerado um remédio popular eficaz para o tratamento de processos no trato respiratório como:

• Colds
• Corrimento nasal.
• Influenza

O tratamento com cebola é considerado especialmente eficaz nos estágios iniciais de resfriados - nesse caso, a recuperação pode ocorrer dentro de algumas horas. Basta respirar as cebolas por um quarto de hora, 3-7 vezes ao dia, com a boca e o nariz alternadamente. Ao mesmo tempo, os patógenos localizados no trato respiratório são destruídos e a imunidade como um todo é fortalecida.

Tratamento de doenças de pele purulentas

Cebolas e resfriados

Um companheiro comum para doenças como o resfriado comum é a dor de garganta.Irritação e dor podem ser facilmente removidas com suco de cebola misturado com tília, framboesa, floresta ou qualquer outro mel natural em partes iguais. A ferramenta deve ser tomada 4 vezes ao dia, uma colher de chá padrão de 5 ml. É melhor fazer isso depois de comer - nesse caso, a cura levará muito menos tempo.

Casca de cebola contra doenças

Um remédio excelente para várias doenças é a casca de cebola, a saber, fortes decocções e infusões preparadas a partir dela. Com sua ajuda, as doenças fúngicas das unhas são tratadas com eficácia - basta manter as pernas ou as mãos afetadas em um recipiente com caldo pronto por pelo menos meia hora todos os dias.

Ao tomar a infusão da casca dentro, você pode se livrar de cãibras nas extremidades - basta tomar uma colher de matérias-primas lavadas e esmagadas, dissolvê-la em um copo de água fervente, insistir até aquecer, passar cuidadosamente por uma gaze limpa e consumir durante a noite.

A decocção das cascas das cebolas amargas é um remédio popular comprovado que facilita o tratamento de doenças renais, como cistite ou nefrite. 3 colheres de sopa das matérias-primas preparadas são fervidas por 60 segundos em 400 mililitros de água, após o que são insistidas até esfriar por 30 minutos. O líquido resultante é filtrado de detritos e tomado em doses de 3 colheres de sopa até 4 vezes ao dia.

Cebolas e doenças virais

Todo mundo sabe literalmente desde a primeira infância - a cebola fresca é considerada uma excelente ferramenta para o tratamento ou prevenção de uma das doenças mais comuns na estação fria - SARS. Ao colocar várias lâmpadas finamente cortadas em locais diferentes da casa, você pode reduzir significativamente o risco de adquirir infecções virais por membros da família, uma vez que as substâncias voláteis contidas neste vegetal purificam o ar da sala de patógenos. Ao colocar um prato com mingau de cebola perto da cama do paciente, sua recuperação pode ser significativamente acelerada.

Vídeo: o que é útil para as cebolas