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Una corretta alimentazione della madre è una garanzia che durante l'allattamento il bambino riceverà cibo nutriente per lo sviluppo e la sazietà. Data la dipendenza diretta del neonato da una madre che allatta, una donna deve sapere esattamente quali prodotti sono benefici, inutili o capaci di nuocere. I medici europei raccomandano di consumare zuppe durante l'allattamento, ma poiché ogni casalinga prepara questo piatto in modo diverso, alcune ricette dovrebbero essere esaminate in modo più dettagliato.
Per scoprire se c'è qualche beneficio dai funghi per la madre e il bambino, vale la pena considerare in dettaglio la composizione della pianta:
struttura
La loro composizione è davvero unica. La maggior parte del prodotto è acqua, che rappresenta il 90% di tutte le inclusioni. Il resto sono enzimi e vitamine A, B, C, D, PP. Dei solidi, le proteine occupano il 70%, che è ciò che rende i funghi attraenti per i vegetariani. La ricca composizione vitaminica può essere equiparata al fegato e al lievito, ma il loro valore è significativamente ridotto dalla temperatura.
La quantità di minerali è insignificante, ma è abbastanza possibile saturare il corpo con potassio, fosforo e ferro. In piccole quantità, i funghi contengono iodio, rame, magnesio, zinco e calcio. Studi scientifici hanno confermato che alcuni funghi contengono lenitano, una sostanza preziosa che è una buona profilassi contro il cancro e rende il corpo resistente al virus dell'immunodeficienza. Al fine di prevenire il cancro al seno nelle donne, si raccomanda di includere i funghi prataioli nella dieta. Contengono sostanze che inibiscono gli enzimi che producono estrogeni. Il prodotto può essere classificato come dietetico, il che è anche importante.
La zuppa di funghi è accettabile durante l'allattamento
Gli slavi spesso preparano i primi piatti, di solito si tratta di ricette tradizionali della cucina ucraina e russa. In precedenza, una donna mangiava il suo solito cibo, soprattutto senza pensare alle sfumature, quindi con l'avvento del bambino tanto atteso, le regole cambiano.
Dato che i funghi sono un prodotto difficile da digerire, le donne hanno paura di includerli nella loro dieta in un momento così cruciale della loro vita. I medici possono sfatare i miti, ascoltando le raccomandazioni di cui non dovrai cambiare globalmente la tua dieta:
- I funghi non dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Una piccola quantità di un prodotto di qualità consumato da una madre non è in grado di danneggiare un bambino. È importante prestare attenzione all'aspetto del prodotto e non usare funghi di dubbia origine.
- Non ci dovrebbero essere dubbi sulla qualità. Questi possono essere funghi certificati coltivati in allevamenti di funghi o raccolti da un raccoglitore di funghi professionale in luoghi ecologicamente puliti. La proprietà dei funghi come spugna per assorbire gas di scarico e tossine dell'atmosfera, elimina il consumo di piante raccolte in città o alla periferia delle strade.
- I funghi possono essere cucinati, ma è controindicato per una donna che allatta mangiare salato o in salamoia.
- Solo la zuppa fresca dovrebbe essere consumata.
! importante I funghi sono tossici. Se nel piatto arriva almeno un campione velenoso, ciò può portare all'avvelenamento non solo della madre, ma anche del bambino. Quando ci sono segni di nausea, vomito, indigestione, non fare affidamento sulla tua forza. La procrastinazione e l'automedicazione possono finire in un fallimento. È urgente chiamare un team di medici.
La mamma dovrebbe avvicinarsi attentamente all'uso della zuppa di funghi.Va ricordato che tutto va bene con moderazione e le prime porzioni di piatti consumati dovrebbero essere piccole in modo da non causare disagio al corpo del bambino. Dopo la prima assunzione di tale cibo, è necessario monitorare attentamente le condizioni del bambino, per escludere tutte le possibili reazioni intestinali ed eruzioni cutanee. Dopo un po ', puoi provare a mangiare la zuppa anche aumentando leggermente la porzione.
I medici non si concentrano sulla messa al bando della zuppa di funghi, ma è meglio dare la preferenza alle varietà coltivate artificialmente, ai funghi di ostrica e ai funghi prataioli. Si raccomanda di includere la quantità di altre specie vegetali in piccole proporzioni. Allo stato attuale, è difficile incontrare un supermercato, sugli scaffali di cui i funghi non ostentano, quindi non dovrebbero esserci problemi nel fornire al tavolo questo prodotto. Quando possibile, è preferibile mangiare funghi secchi. Sono più facili da digerire e rendono più pronunciato il gusto della zuppa.
I funghi non possono essere definiti un prodotto alimentare indispensabile, ma non stiamo parlando della loro costante inclusione quotidiana nella dieta. Nel caso in cui i funghi siano ospiti frequenti sul tavolo della padrona di casa, devi sapere perché una donna che allatta dovrebbe ridurre al minimo la sua dieta:
- I funghi includono molte proteine, quindi, più energia viene spesa per la loro digestione, mentre la quantità di nutrienti che entrano nel corpo è minima.
- Chitin, che fa parte della pianta, non viene digerito, è lui che dà una sensazione di pesantezza.
- Per mezzo di micropori, la pianta assorbe tutto lo sporco dell'atmosfera circostante.
- Un fungo preparato in modo improprio o un falso fungo raccolto casualmente può portare ad avvelenamento.
- I funghi possono causare formazione di gas, poiché possono causare fermentazione nell'intestino.
- I funghi troppo maturi o colpiti da vermi possono causare indigestione.
Consigli per l'uso sicuro
Qualunque sia la decisione che la madre prende, è responsabile del benessere e della salute di suo figlio. Se non ci sono dubbi sulla qualità del prodotto, per un risultato positivo, è necessario rispettare le seguenti regole:
- I funghi vengono fatti bollire in acqua salata, cambiandolo due volte dopo l'ebollizione. Questa semplice manipolazione contribuirà a ridurre la quantità di sostanze tossiche e componenti dannosi.
- Prima di decidere di utilizzare un prodotto preferito, si consiglia di attendere che il bambino raggiunga i 6 mesi di età.
- La prima porzione non deve contenere molti funghi. Basta limitarsi a 4 piccoli pezzi e brodo (100 g). Il momento migliore per iniziare a introdurre un nuovo prodotto è la mattina, ma è ancora meglio se lo stomaco della mamma non è vuoto.
- Per almeno due giorni, il monitoraggio delle condizioni del bambino continua e dovrebbe essere più approfondito. L'interruzione dell'apparato digerente, una reazione allergica, la voglia di vomito, il pallore, la debolezza, la febbre, il nervosismo - richiedono cure mediche immediate.
- I funghi non dovrebbero diventare un prodotto costantemente consumato.
- Ogni uso successivo della zuppa richiede la stessa attenzione al bambino come dopo la prima porzione. Devi pensare se la raffinatezza gastronomica di tali shock nervosi vale la pena, perché il risultato può essere avvelenamento, insufficienza parziale o completa dei reni, del fegato e sintomi allergici.
- Per ottenere almeno qualche beneficio, non è consigliabile friggere i funghi prima di aggiungere alla zuppa. Per non causare flatulenza dell'intestino, le verdure crude non vengono servite alla zuppa.
In conclusione, possiamo concludere che è meglio posticipare l'uso di una prelibatezza fino all'autoalimentazione del bambino.
Video: ricetta della zuppa alla crema di champignon francese
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