Juice ng repolyo - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Marami sa atin ang nasanay sa katotohanan na ang mga juice ay dapat maprutas. Sa mga gulay, ang pinakatanyag ay ang kamatis at karot, ang natitira, hindi nararapat na manatili sa lilim at sikat lamang sa mga tunay na tagahanga ng malusog na pagkain. Ngunit walang kabuluhan, dahil sa gitna ng mga ito ay may kamangha-manghang, kagalingan, na nagdadala sa katawan ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Kabilang sa mga ito, ang juice ng repolyo ay sinakop ang isang kagalang-galang na lugar.

Ano ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito? Ano ang kasama sa juice ng repolyo? Paano lutuin ito nang tama at sa anong oras na agwat upang magamit? Sino ang kontraindikado na uminom ng juice ng repolyo? Subukan nating sagutin ang mga katanungang ito.

Ang repolyo - ang pinakalumang manggagamot

Ang repolyo ay isa sa pinakalumang mga pananim ng gulay; ang edad nito ay tinatantya sa millennia. Ang tinubuang-bayan ng maraming mga species ng pamilyang ito ay itinuturing na Mediterranean at ilang mga lugar ng timog Europa. Maraming mga kilalang pilosopo, manggagamot at istoryador ang inilarawan ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman na ito, na naglalaan ng buong mga tract at mga libro dito, at ang mga sikat na chef ay pinahahalagahan ang repolyo para sa mataas na mga katangian ng gastronomic na ito.

Itinuring ng mga sinaunang Roma at Greeks na ito ay isang unibersal na gamot, na ginagamit kung saan posible na mapupuksa ang sakit ng ulo, hindi pagkakatulog, pagkabingi at maraming mga sakit ng mga panloob na organo. Ito ay pinaniniwalaan na ang pangalan ng gulay na ito ay nagmula sa sinaunang Romano na "caputum", na nangangahulugang "ulo".

Sa kasaysayan ng Ruso, ang repolyo ay unang nabanggit sa mga talaan ng Svyatoslav, na nagmula sa 1073. Ang mga magsasaka ng Russia sa lahat ng dako ay nilinang, nakakuha at nasiyahan sa mga gulay na ito na may kasiyahan, at ang mga sinaunang herbalist ay gumagamit ng durog na produkto para sa mabilis na paggamot ng mga sugat na natanggap sa panahon ng pangangaso o sa labanan.

Kinumpirma ng mga modernong siyentipikong pag-aaral ang mga pahayag ng Theophrastus at Avicenna tungkol sa mga nakapagpapagaling at nutritional katangian ng juice ng repolyo at ang positibong epekto nito sa katawan ng tao, dahil ayon sa mga siyentipiko naglalaman ng halos lahat ng mga elemento ng pana-panahong talahanayan.

Ang komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng repolyo

Ang pag-inom ng juice ng repolyo ay mas malusog kaysa sa pagkain ng isang hilaw na gulay, dahil hindi ito naglalaman ng hibla. Pinasisigla ng hibla ang gastosa mucosa, nagiging sanhi ng pagbuburo ng gas, na, bilang isang resulta, ay humantong sa pagdurugo. Kung hindi, ang sariwang kinatas na juice ay naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang sangkap na matatagpuan sa mga sariwang gulay, tanging ang mga ito ay hinihigop ng katawan nang mas mabilis at mas mahusay.

Ang kemikal na komposisyon ng repolyo ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang malaking bilang at iba't ibang mga bitamina. Kabilang sa mga ito - ascorbic acid o bitamina C (100 g ng produkto ay naglalaman ng hanggang sa kalahati ng pang-araw-araw na pamantayan), na tumutulong upang maisaaktibo ang mga proteksiyon na katangian ng katawan, ay mayroong isang antibacterial, anti-namumula na epekto, pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng mga nasirang tisyu. Ang isang makabuluhang nilalaman ng bitamina K ay kinakailangan para sa mas mahusay na pamumuo ng dugo, pati na rin para sa pagbuo at pagpapalakas ng tissue ng buto. Bilang karagdagan sa nasa itaas, sa juice ng repolyo halos lahat ng mga bitamina ng pangkat B, din D, PP, biotin at tocopherols. Ang espesyal na pansin ay ibinibigay sa halip na bihirang elemento na methylmethionine (bitamina U), na matagumpay na ginagamit upang gamutin ang mga peptic ulcers ng tiyan at duodenum.

Ang puting repolyo ng juice ay mayaman din sa mineral complex, bukod sa mga sangkap mayroong maraming magnesiyo, iron, potasa at sodium salt, calcium, mga elemento ng bakas tulad ng lata, pilak, nikel, molibdenum at iba pa ay dapat ding pansinin.Halos labing-anim na libreng amino acid at isang malaking bilang ng mga enzyme ay natagpuan sa produkto. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang kumplikadong komposisyon ng biochemical, ang repolyo ay isang mapagkukunan ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa katawan at isang mahalagang gamot.

Therapeutic na epekto ng juice ng repolyo

Ang juice ng repolyo ay malawakang ginagamit sa tradisyonal at tradisyonal na gamot. Madalas itong ginagamit upang gamutin at maiwasan ang iba't ibang mga sakit:

1. Sa pamamagitan ng gastritis, ulser, colitis, cholecystitis at iba pang mga pathologies ng gastrointestinal, perpektong nagpapagaling, juice ng repolyo, binabawasan ang pamamaga, at ipinapahiwatig din para sa normal na aktibidad ng mga proseso ng metabolic sa katawan.
2. Ito ay isang mahusay na doktor para sa mga sipon, na may brongkitis at pag-ubo ito ay ginagamit bilang isang expectorant, at kung ang isang namamagang lalamunan, na naghuhugas ng katas ng repolyo ay pinapawi ang sakit at pangangati. Tumutulong din ang pamamaraang ito sa pagdurugo ng gilagid at stomatitis.
3. Gamit ito para sa mga problema sa cardiovascular, maaari mong bawasan ang kolesterol, gawing normal ang presyon ng dugo, makabuluhang bawasan ang panganib ng atherosclerosis.
4. Ang sariwa mula sa repolyo ay nagpapa-normalize sa paggana ng mga bato, pinapawi ang pamamaga at isang mahusay na regulator ng balanse ng tubig sa katawan ng tao.
5. Sa hindi pagkakatulog, mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos, ang pagkakaroon ng potasa ay may pagpapatahimik na epekto, napapaginhawa ang pagpukaw at pagpapabuti ng kalooban.
6. Dahil sa mataas na nilalaman ng folic acid, na kinakailangan para sa pagbabagong-buhay at paglaki ng mga cell, ang juice ng repolyo ay isang mahusay na pag-iwas laban sa hitsura at pag-unlad ng mga neoplasma.
7. Bilang isang mababang-calorie na produkto (25 kcal bawat 100 ml), ngunit may mataas na bioactivity, ang juice ay madalas na isa sa mga sangkap ng mga diyeta para sa sobrang timbang na mga tao. Ang pagkakaroon ng mga sangkap ng komposisyon nito na pumipigil sa mga karbohidrat na mai-convert sa mga taba, nakakatulong ito upang mabilis na mapupuksa ang mga hindi kinakailangang kilo.
8. Ang regular na pag-inom ng inuming ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat, salamat sa pagkakaroon ng mga antioxidant, maiwasan ang pag-iipon, palakasin ang buhok, mga plato ng kuko, ibalik ang enamel ng ngipin.
9. Ang katas ng repolyo ay kapaki-pakinabang kapag nagpaplano ng isang "kawili-wiling posisyon". Ang foliko acid ay mag-aambag sa normal na paglilihi at pagdadala ng isang bata, at magiging mahusay din na protektor laban sa mga virus at sipon, na mapanganib at labis na hindi kanais-nais para sa isang hinaharap na ina.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng nakapagpapagaling at positibong katangian, ang juice ng repolyo, gayunpaman, tulad ng lahat ng mga paghahanda ng herbal, ay may mga kontraindiksiyon para magamit:

1. Kamakailan lamang sumailalim sa operasyon sa rehiyon ng tiyan, ang labis na pagbuo ng gas ay maaaring mapanganib sa panahon ng pagbawi.
2. Sa mga sakit ng pancreas, lalo na sa mga talamak na panahon.
3. Kung mayroong isang nadagdagan na nilalaman ng acid sa gastric juice.
4. Sa pamamagitan ng isang predisposisyon sa utog.
5. Personal na hindi pagpaparaan sa produkto at mga reaksiyong alerdyi sa repolyo.
6. Mas mainam na huwag uminom ng juice para sa mga nagdusa ng myocardial infarction, lalo na kailangan mong maging maingat sa unang anim na buwan.
7. Sa mga sakit sa bato, ang diuretic na epekto ng isang inuming repolyo ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation.
8. Dahil sa nadagdagan na pagbuo ng gas, hindi inirerekomenda na uminom ng juice para sa mga buntis at lactating na kababaihan, na may isang hindi sapat na nabuo na sistema ng pagtunaw ng sanggol, namumulaklak at masakit na colic.

Upang magamit ang juice ng repolyo na magdala lamang ng mga benepisyo sa katawan, kailangan mong maingat na timbangin ang mga kalamangan at kahinaan, at kung may pagdududa, mas mahusay na kumunsulta sa iyong doktor. Kailangan mo ring tandaan na ang lahat ay dapat nasa katamtaman, hindi ka dapat uminom ng higit sa dalawang baso sa isang araw, lalo na sa mga unang yugto ng pagkilala sa inumin na ito.

Paano gumawa ng juice ng repolyo

Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng mga gulay na lumago sa iyong hardin.Kung ang produkto ay binili sa bazaar o sa tindahan, bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga kahina-hinalang mga spot at pinsala, at huwag bumili ng maagang repolyo, dahil ang antas ng nitrates dito.

Upang ihanda ang bitamina na ito sa bahay ay hindi magiging mahirap. Una kailangan mong mapupuksa ang mga itaas na dahon at, pagkatapos ng pagputol ng ulo ng repolyo, alisin ang core. Pagkatapos, gamit ang isang juicer, makuha ang nais na inumin. Para sa kakulangan ng mga espesyal na kagamitan, maaari kang kumuha ng isang gilingan ng karne ng sambahayan o gumamit ng isang maliit na shredder, sa kasong ito, kakailanganin mong pisilin ang juice mula sa tinadtad na repolyo o sa pamamagitan ng pindutin.

Kalahati ng isang kilo ng hilaw na gulay ay sapat na upang makakuha ng 200-250 ml ng tapos na likido. Ang lutong sariwa ay maaaring maiimbak sa ref nang hindi hihigit sa isang araw.

Sa anumang kaso kailangan mo ng asin, asukal, panahon na may pampalasa o pasteurize! Mula rito, mawawala ang karamihan sa mga juice ng repolyo.

Sa kawalan ng mga contraindications, sa malamig na panahon, maaari mong gamitin ang sauerkraut para sa isang inuming nakagagamot. Ang juice na ito ay perpektong pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at mineral ng isang sariwang gulay, bilang karagdagan, sa proseso ng pagbuburo, nabuo ang mga bagong organikong compound, na kinakailangan din para sa normal na mahahalagang pag-andar ng katawan.

Paano gamitin

Tulad ng iba pang mga inuming gulay sa juice therapy, dapat na ipakilala ang diyeta ng repolyo sa diyeta nang paunti-unti, na nagsisimula sa mga maliliit na bahagi, kalahati ng isang baso para sa mga unang pagkain ay sapat na. Maingat na obserbahan ang reaksyon ng katawan, dahan-dahang taasan ang lakas ng tunog sa 200 ml. Upang gumamit ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, mas mabuti sa isang pinainit na porma, dahil ang mga nutrisyon ay mas mahusay na nasisipsip.

Ang sariwang repolyo ay hindi naiiba sa kaaya-ayang lasa at sa gayon ay nagdadala hindi lamang ng mga benepisyo sa panggamot, ngunit nasiyahan din, maaari mo itong ihalo sa mga karot, beetroot o mga juice ng mansanas, luya, lemon o honey ay mahusay din na mga additives.

Sa regular at wastong paggamit ng juice ng repolyo, sa ilang mga kaso, maaari mong ganap na magawa nang walang gamot. Nagagawang pagalingin ang iyong katawan, dagdagan ang resistensya nito sa sakit, magbigay ng sigla at sigla. At ang paggamit ng mga maskara batay dito ay makakatulong upang mai-refresh ang hitsura, gawing mas kaakit-akit at bata ang balat.

Video: ang mga pakinabang ng juice ng repolyo