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La castagna è una pianta che cresce negli altopiani della Grecia settentrionale e della Bulgaria e appartiene alla famiglia dei faggi. Grazie alle sostanze benefiche contenute nei frutti di castagno, le sue proprietà curative sono ampiamente conosciute in tutto il mondo. Inoltre, i frutti di questa pianta possono essere consumati al forno, fritti o bolliti e vengono anche aggiunti all'impasto durante il processo di produzione di tutti i tipi di muffin e altri prodotti da forno.
Tuttavia, in nessun caso dovresti confondere una castagna nobile, che può essere consumata con la castagna d'India non commestibile. Una caratteristica distintiva delle castagne commestibili è la caratteristica cresta, situata sulla punta del cono di questo frutto. Molto spesso, le castagne sono cotte a carbone, poiché è in questo modo che risultano più deliziose. Nel caso in cui non ci siano falò nelle vicinanze, possono essere facilmente cotti in un normale forno o arrostiti in una padella a fuoco basso. Affinché la castagna non esploda durante il processo di frittura, deve essere incisa.
Proprietà utili di castagne commestibili
Nonostante gli eccellenti sapori delle castagne commestibili, tuttavia, nelle foglie di questa pianta si trova la più grande quantità di elementi nutritivi ed elementi, che sono ricchi di glicoside, pectina e tannini, così come la vitamina K. Nella medicina popolare, le foglie di castagno sono usate come decotto o infuso per fermare l'emorragia interna nell'uomo. Le castagne fresche vengono anche utilizzate per produrre rimedi e prodotti per la guarigione delle ferite, astringenti e anti-scottature. La corteccia e i frutti delle castagne fresche sono anche indispensabili nel trattamento delle malattie associate al tratto gastrointestinale.
Un decotto dei frutti del castagno tratta perfettamente le malattie della pelle, come l'ebollizione.
Proprietà nocive delle castagne
Le castagne fresche possono causare danni al corpo solo se vengono abusate e l'intolleranza individuale a questo prodotto alimentare non può essere esclusa.
Inoltre, dall'uso del prodotto sono possibili costipazione, diarrea e altre reazioni allergiche.
Video: le proprietà magiche della castagna
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